Un proxecto da envergadura e complexidade das obras completas de Sarmiento, fai preciso un equipo de traballo amplo e interdisciplinar. Especialistas nas diferentes áreas nas que estivo pescudando Frei Martín Sarmiento xa van formando grupos de traballo que traballan coordinados con equipos de lectura, coordinación, ...

a) Consello Científico
Composto por especialistas nas distintas áreas nas que traballou Sarmiento. A súa finalidade: órgano asesor do conxunto do proxecto e de cada unha das áreas.

b) Equipo de lectura dos textos

c) Equipo de traballo por áreas:
o Filoloxía
o Historia, Bibliografía e Arquivos
o Pedagoxía e Educación
o Belas Artes
o Xeografías
o Historia da Ciencia, Botánica, Zooloxía, Medicina e Farmacia

d) Consello Editorial

e) Equipo técnico
Encargado da documentación (bibliografía e reproduccións)

f) Secretaría técnica
Encargada da xestión de todo o conxunto